250 gramos de harina de trigo
4 Yemas de huevo
1 Cucharada de Aceite de oliva
50 gramos de jugo de espinaca
Elaboracion:
Para preparar el el agua de espinaca se mezcla espinaca cruda con agua se tritura y se pasa por el colador.
En un bol mezclas la harina con las yemas, el aceite y el agua de las espinacas.Amasas hasta obtener una masa uniforme enfilmas y guardas en la nevera 30 minutos para que repose.
Estiramos las masa muy finamente,envolvemos sobre si y cortamos del tamaño deseado.
se deja secar como minimo 20 minutos.
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